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最新权威论文证实:喝酒会致癌!中国人尤其危险

智优讲堂2018-12-05 16:56:36

2018年1月3日,JuanI.Garaycoechea等人发表的文章全球刷屏。

研究结果表明:酒精的代谢产物乙醛会造成大量造血干细胞突变。携带ALDH2基因缺陷的小老鼠摄入酒后,DNA突变的数量是对照组的4倍。

2018年1月3日,发表于杂志《自然》上的论文表明喝酒有致癌性 /《自然》官网截图

简单来说,就是喝酒会致癌,会大大提高贫血、中风等疾病的风险。

2004年,意大利学者发表了一篇调查文献,他汇总了过去三十多年发表的喝酒与肿瘤等14种疾病以及受伤情况。

结果发现:即使每天只摄入25克酒精,也会导致多种疾病的风险增加。

患口腔癌和咽癌的风险增加82%;

喉癌增加43%;

食道癌增加39%;

慢性胰腺炎增加34%;

乳腺癌增加25%;

肝硬化增加90%等。

2017年12月6日,发表于杂志《自然》上的论文表明戒酒药双硫仑可抗癌 /《自然》官网截图

2017年12月6日,Zdenek Skrott等人发表的研究也指出:戒酒药双硫仑可以抗癌。但抗癌效果有待进一步验证。

所以,这酒你还敢喝么?

中国人喝酒致癌风险更大

不难发现,我们身边不少人喝酒都会脸红,这是东亚人的特色。

电视剧《致我们单纯的小美好》陈小希爸爸为试探女婿,连连灌酒。喝醉了的江辰脸红红的,缠着陈小希还要给她讲故事。

看过这段的网友大呼少女心爆棚,称喝酒脸红的江辰十分可爱。但事实是 ,喝酒脸红十分有害。

据台湾中央社报道,美国斯坦福大学医学院资深研究员陈哲宏说,喝酒脸红表示人体内缺少某个基因, 导致人体无法代谢乙醇,提升患癌风险。

乙醇代谢路径图 / 山西新闻网

乙醇进入人体后, 会在乙醇脱氢酶 (ADH) 的作用下生成乙醛, 再由乙醛脱氢酶 (ALDH2) 催化生成乙酸。

喝酒脸红可能是身体内缺乏代谢乙醇的酶,导致体内累积过多乙醛,而乙醛会使血管扩张从而脸泛红。

酒精的中间代谢产物乙醛便无法转换成乙酸,过量乙醛在人体内的长期累积会提高癌症发生率。

武汉“啤酒王挑战赛” 百人端脸盆豪饮

复旦大学李辉课题组研究发现乙醇脱氢酶共有7种变异体,其中第7型把降解酒精为乙醛的速度提高了13倍。

这种基因原先为中国人所特有,后传至日本、韩国等东亚地区。

在中国,70%的汉族人都具有这一基因。

在活动中,茅益民表示,慢性肝病患者喝酒如雪上加霜 / 中新网 陈静摄

天生的基因缺陷,让我们在面对酒精时显得那么单薄。偏偏这时候,饭桌上有人递上酒杯说:感情深,一口闷。

少喝无益

中国有一句俗语叫“小酒怡情,大酒伤身”。

作为一个崇尚酒文化的国度,从古时魏晋名士流觞曲水、唐宋大家觥筹交错,到近年来的酒桌文化。推杯换盏之间,演绎了多少风情。

山东即墨传统老酒冬酿忙 

中国素有少喝有益的传统,“没事喝两口,活到九十九”也成了诸多喝酒人士的顺口溜。

每逢佳节,和长辈们喝酒,总会听到他们的大道理,“酒量还是要练的,以后应酬用得上”、“喝酒有利于通经活血,驱寒避湿、暖胃……” 

就这么口耳相传,再加上酒商的宣传炒作,少喝有益深入人心。不少酒商还顺势推出了保健酒、药酒,专攻中老年市场,获利不少。

一些女性,为追求品质生活,每晚都要来一杯红酒,说是美容养颜。

但喝酒致癌的主要是酒中酒精代谢产物乙醛。只要含酒精,就会有致癌风险,不管是红酒还是白酒。

而且酒精对女性的伤害要比男性大,患癌风险也会有相应增加。

全球主流医生均建议不宜饮酒。

瑞士哥德堡大学研究人员表示,“少喝有益”仅适用于携带胆固醇脂转移蛋白因子的变异型Taq1B的人群,而这种人群只占总人口的15%。

曾有学者在小老鼠身上做实验,发现红葡萄酒可预防2型糖尿病。

科研人员在进行老鼠实验 

但折合成成人饮酒量每天需喝2kg的红葡萄酒。

世界卫生组织则认为“少喝有益”没有科学依据。作为仅次于烟草第二大杀手的酒精,少喝有益纯粹是厂商为了牟利而采取的蛊惑手段。

世卫组织通过研究大量流行病学报告、进行动物实验得出结论:动物体内长期存有的酒精成分越多,得癌症的概率越高。酒精也在去年被列为一级致癌物。

2015年,某团队对47881名男性和88084名女性进行了长达30年的随访调查,发现酒精和癌症的发生具有显著的线性关系。

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同年,美国临床肿瘤学会(ASCO)首次发表公开言论,称酒精是恶性肿瘤重要致病因素,即使少量饮酒也会增加癌症风险。

酒精如何致癌

小仲马说:吃是为了肉体,喝是为了灵魂。

但灵魂有一万种方式得到充实,我们大可不必为了它与癌症赌博。

酒精的学术名称是乙醇。实际上,乙醇本身并不具有致癌性,真正致癌的是它的中间产物乙醛。

很多人知道乙醇是酒的主要成分,乙酸是醋的主要成分,却对乙醛知之甚少。

乙醛作为一种重工业原料,具有致畸性、生殖毒性等多种病理学毒性。它可以诱导 DNA 的结构发生变化,甚至引起染色体重排。

同时,刊登在《自然》杂志上的最新研究表明乙醛可诱导造血干细胞发生突变。

造血干细胞 / NCBI

造血干细胞具有分化成各类血细胞的潜能,是人体红细胞、血小板、免疫细胞等的来源,在人体内起着维持和协调体内各细胞组成成分平衡的作用。

一旦造血干细胞的基因发生突变,人体就有可能出现造血障碍的风险,导致红细胞数量减少,引起贫血症状。血小板功能受影响后容易引起中风。

免疫细胞又称为白细胞,它与人体免疫力息息相关。

造血干细胞出现问题后,可能会引起免疫细胞的功能障碍,导致人体免疫力下降,易受细菌感染、患癌率也会随之提高。

对于不同种类的癌症,酒精致癌的具体机制也不同。

在肝癌中,是因为酒精先引起肝硬化,肝硬化逐渐发展成为肝癌。

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在上消化道肿瘤中,是因为进入血液的乙醛在红细胞中的浓度极高,约为血浆的10倍,直接导致了细胞癌变。

在人体激素方面,是因为乙醇提升了雌二醇水平,而雌二醇水平高升是乳腺癌的发生原因之一。

在美国,2006-2010年过量饮酒引起的死亡就高达88000例。

从全球范围看,每年饮酒不当引起的死亡有330万,成年人中饮酒不当的比例甚至高达12%-14%。

饮酒对健康的影响是多方面的,对癌症风险的影响更是不容忽视。

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