“中国羊肉粉之乡”征文三等奖获奖作品《我和羊》【兴义网】

    我和羊

          杨吉娜

        “白布袋，装黑豆；一边走，一边漏。”前不久兴义羊肉粉荣获“中国羊肉粉之乡”的称号，不知怎么的，一提起羊我首先想到的就是小时候爷爷给我出的这个谜语，当时的我猜了半天才猜出谜底是羊屎。首先就想到羊屎的原因，可能是因为小时候的一件事，以至于我对羊屎依然记忆犹新吧。记得那时候不懂事，有一次在放学的路上看到了一颗颗圆圆的、大小均匀的“黑豆豆”，“黑豆豆”在太阳光的照射下乌黑发亮，无知的我心想谁会掉那么多“巧克力豆”在路上呢？于是我捡起了一颗软软的“巧克力豆”研究了很久，直到小伙伴带着诧异的表情问我捏着一颗羊屎要干嘛？我才惊慌失色地扔掉了手里的“巧克力豆”，生怕再被别人看见而落下笑话。之后我被小伙伴笑了很久，而这段黑历史至今也还清晰的印在我的脑海里让我无法忘怀。

　　其次想起的，便是一只微笑的羊。去年有幸与市文联的老师们去鲁布革采风时，其中一个活动就是参观鲁布革的“楼上羊”，所谓“楼上羊”就是住在楼里面的羊。那原本是一所三层楼的小学，废弃以后被改建为养羊的基地。本地人都开玩笑说，现在的羊过上了好日子，都住上了楼房，养羊场里的工作人员都称里边的羊为“楼上羊”。养羊基地里有很多品种的羊，而最让我记忆深刻的是一只待产室里的羊，我看见它时，它也正看着我。它是一只黑山羊，在养殖人员的精心照顾下它长得膘肥体壮，肚子因为怀了小羊而较为浑圆，身上的羊毛也黑得发亮。也许就是因为它太黑，我第一眼就注意到的是它的嘴，我看它时，它也正歪着脑袋、嘴角上扬露出白白的牙齿看着我。我当时瞬间就被它萌到，心想着这只羊好可爱，而且还挺有灵性，居然会对人微笑，于是我拿起相机就给它拍了几张美照。

　　待我拿着相机放大相片细看时，才发现这只“微笑羊”原来是一只龅牙羊，它满身的黑毛突出了它的白白龅牙，远看它的龅牙就会给人一种在对你微笑的视觉感。自从看见那只“微笑羊”后，凡是遇到羊或者提到羊，我都会想起它那迷人的“笑容”……

　　当然了，从小就生活在“中国羊肉粉之乡”的我，兴义的羊肉粉也是我最钟爱的食物之一。听说兴义羊肉粉的历史悠久，从清代开始至今已有300年的历史。羊肉粉遍布贵州各地，我也曾吃过遵义的羊肉粉，我想兴义羊肉粉与其他羊肉粉最大的区别应该就是里面的酱了。每家羊肉粉店都有其独特的秘制酱汁，添加了秘制酱汁羊肉粉别有风味，简直让我欲罢不能，一大碗汤也能让素有斯文女孩的我喝得干干净净。

　　我和闺蜜在高中时期还做了一件疯狂的事：因为兴义的羊肉粉馆太多，而制作的酱汁方法的不同也会让羊肉粉的味道有很大的差别，于是我们约定放假后要吃遍兴义的羊肉粉，找到我们心目中最美味的羊肉粉。我们连着一个多星期天天吃羊肉粉，发现里面的酱汁有微甜的、五香的和带一点辣味的，虽然羊肉粉的制作方法大同小异，但因为酱汁和配料的不同，吃下来却是各有风味。可再鲜美的羊肉粉连着吃了十多天也是一件让人腻味的事，我和闺蜜于是打了退堂鼓，最后这件事以失败而告终，庆幸的是我们还是从中找到了彼此都比较满意也符合我俩口味的羊肉粉。现在的她在外地工作，每次回来的第一件事就是让我陪她去吃一碗正宗的兴义羊肉粉，甚至在她想念兴义羊肉粉时，还会在网上购买羊肉粉来解馋，可见兴义羊肉粉的美味在我们心中是无以伦比的。

　　结婚怀孕后曾有人和我说不能吃羊肉，这是老一辈人的传统思想，似乎是说吃了羊肉小孩会患上羊癫疯。专爱于羊肉粉的我怎会就此罢休，我专门到网上搜了一搜，网上说羊肉味道鲜美，还是冬季进补佳品，含丰富的营养，有利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。一碗香浓可口的羊肉粉对我来说不仅是一种美食，也是一种情怀，我对它十分喜爱，不仅是因为它承载着兴义丰厚的美食文化，它还承载了我青春时期里那一段段美好而又无法忘怀的记忆……

　　（作者简介：杨吉娜，兴义市电力有限责任公司职工。）